por Nebari Design | Ene 13, 2022 | Maridajes
En sentido opuesto al punto anterior, también podemos encontrar el equilibrio en nuestro maridaje a través de la búsqueda de contrastes entre las características de vinos y platos. Esto es lo que hacemos, por ejemplo, al servir un queso azul junto con un vino dulce o...
por Nebari Design | Ene 13, 2022 | Maridajes
Una vez que hemos tenido en cuenta el tema del equilibrio, ya podremos pasar a fijarnos en otros matices y características de los vinos y platos que estamos barajando elegir para nuestro maridaje: sabores, texturas, aromas, colores, sensación de temperatura, etc....
por Nebari Design | Ene 13, 2022 | Maridajes
A la hora de elegir la combinación perfecta entre un vino y un plato siempre vamos a intentar encontrar el equilibrio entre los dos componentes del maridaje. Para ello, buscaremos que el vino y el plato aporten pesos similares a la unión. En el caso de la comida, el...
por Nebari Design | Ene 13, 2022 | Drinks
Por supuesto que ninguna época del año es particular para consumir un único tipo de vino, pero para ser honestos, en tiempos de Navidad, Año Nuevo, y verano en el hemisferio Sur, aumenta notablemente el consumo de espumosos. Aquí, damos una pequeña guía para entender...
por Nebari Design | Ene 13, 2022 | Drinks
El Cosmopolitan nació a raíz de un concurso convocado por la revista del mismo nombre. Fue a mediados de la década de os 80 cuando, en el Julie´s Super Club de San Francisco, apareció por vez primera en una carta, y rápidamente se hizo un favorito...
