Descripción
Decidimos sumar Cabernet Franc a la marca Alambrado, ya que se trata de una línea de vinos moderna y actual que acompaña las tendencias vitivinícolas al igual que esta variedad, una de las uvas tintas más plantadas en el mundo y con gran potencial en la Argentina.
Alambrado Cabernet Franc nace en Valle de Uco, donde la altitud juega un papel fundamental y brinda un ciclo de madurez más lento, adecuado para la elaboración de un varietal con carácter, de paladar fluido y sofisticado.
Un Cabernet Franc del Valle de Uco que es freso y sutil, nada pirazínico, dominado por una fruta roja y un fondo especiado delicado, que suma desde pimienta rosa hasta especias dulces, como canela, nuez moscada. Pero, como dijimos, todo es sutil y armónico. En boca entra amplio y así sigue avanzando, con buen volumen en boca. Al paladar presenta un carácter un poco más herbáceo y con más fruta negra. Tiene una acidez constante y taninos apenas secantes, pero no molestos. Por el contrario, es muy bebible. Cuando se va apagando, deja flotando una lejana sensación a pimentón rojo ahumado
Ruben Ruffo Gerente de Enología de Bodega Santa Julia.
