Descripción
Cosecha manual. Descobajado. Enfriamiento de vendimia. Maceración en frío prefermentativa. Escurrido. Desborre previo y fermentación a temperatura controlada durante 20 días. El 30% del vino se conserva en barricas de Roble Americano por tres meses. Corte. Estabilización. Filtrado. Embotellado. Características: Acidez Total: 5,8 g/l. Azúcar: 4,3 – pH: 3,60
Vino de color amarillo con matices verdosos. Aromas a frutas tropicales, y cuando proviene de tierras cálidas resaltan las notas de ananá y bananas. Fresco en boca, con equilibrada acidez y final amable.
FOOD MATCH: Ideal para combinar con carnes rojas o cordero, preparaciones a las brasas y quesos duros.




