Descripción
Drambuie Whisky Liqueur es un licor escocés, originario de la Isla de Skye, elaborado con una mezcla de scotch whisky, miel de brezo, hierbas aromáticas y especias como el azafrán y la nuez moscada.
A diferencia de la mayoría de licores Europeos, no parte de un alcohol neutro de grano si no de whiskys envejecidos (entre ellos whisky de la isla de Skye), y además es uno de los pocos que utiliza miel natural (de brezo) en su receta.
El licor Drambuie se elabora siguiendo una receta «secreta» tradicional, que parte de una mezcla de tipos de whisky: Single Malt Whisky y Blend Scotch Whisky.
El proceso de elaboración tradicional empieza en barriles que contienen una proporción específica de whiskys escoceses, la mayoría Single Malt de 15 a 17 años de edad. Una vez preparado el «blend» se añade la miel de brezo. Para terminar la receta, se añade la mezcla de hierbas aromáticas y especias secreta de la familia MacKinnon.
Finalmente se filtra y se embotella a 40% de alcohol.
