Descripción
Absolut Elyx rescata la abandonada destilería original de Absolut en la que todo el proceso es manual y analógico, y no existe ningún ordenador que lo controle. Todas las llaves de paso que controlan presión y temperatura se regulan manualmente y prueba e ello son las 4 graduaciones distintas que encontramos en el mercado.
Absolut Elyx contiene trigo de invierno de la mejor granja del sur de Suecia: Råbelöf. Posee un contenido en almidón más alto de lo normal, reúne los más altos estándares de calidad y añade sutiles notas afrutadas y florales, favoreciendo el sabor y la textura de este licor. Florece muy fuerte y cada metro cuadrado produce 1 kg de trigo.
El agua que se utiliza para la elaboración de Absolut Elyx proviene de su propio pozo, una profunda perforación ubicada en las destilerías que extrae agua dulce directamente de los mantos acuíferos más primitivos. El agua que se emplea para elaborar este vodka es sometida a una serie de pruebas que incluyen nivel de pH, presencia de bacterias y contenido de minerales, manteniéndose en circulación constante para cuidar su frescura.
Su aroma nos transporta a una panadería: pan recién hecho, chocolate blanco, cereales… y su sabor y cuerpo refuerzan esta sensación a partir de una gran suavidad en boca, con toques de nueces de macadamia, cereales y aderezos de chocolate.
Absolut Elyx recibió dos medallas de oro en la categoría de vodka en el Concurso Internacional de Bebidas Alcohólicas San Francisco World Spirits Competition (2012 y 2013). En 2016, fue el primer vodka en recibir una calificación de 96 sobre 100 puntos por parte de la revista Wine Enthusiast.
